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Una semplice e pratica guida per i cibi migliori da mangiare in spiaggia
Che bello andare al mare! La sabbia, le onde, il sole, i giochi… e anche le merende e i pranzi sotto l’ombrellone, con gli amici e la famiglia.
Ma cosa possiamo portare in spiaggia per i pasti del bambino? E cosa possiamo proporgli in vacanza in estate, quando arriva il momento del pranzo e della cena?
Se con i neonati il problema non si pone, perché si nutriranno del latte della mamma o del latte artificiale, scegliere cosa far mangiare al mare a bimbi più grandi si rivela spesso un problema per i genitori, che a volte non sanno cosa mettere nella borsa frigo o cosa acquistare allo stabilimento balneare.
Ecco, quindi, una semplice guida con tante idee e consigli su come nutrire i propri bambini al mare con fantasia, in modo che abbiano sempre pasti sani, leggeri, gustosi e nutrienti.
E ricorda: a prescindere dai cibi che deciderai di proporre, la prima cosa da tenere a mente è l’idratazione. Dai da bere ai tuoi figli dell’acqua fresca (ma non fredda) a intervalli frequenti, in modo da reintegrare i liquidi e i sali minerali che naturalmente perderà sudando e giocando sulla spiaggia con gli amichetti.
Pranzare al mare con i bambini
Considerando che per i bambini la spiaggia è il luogo perfetto dove correre, divertirsi e giocare tutto il giorno, il pranzo dovrebbe essere nutriente e ricco di energie, ma allo stesso tempo non troppo pesante.
Uno dei piatti migliori, da mangiare insieme ai bambini e da preparare con facilità e in poco tempo, è una pasta fredda o un’insalata di riso, di orzo o di farro.
Ecco alcune idee per ricette semplici e gustose:
- riso freddo con olive, mozzarella, tonno e uova sode
- orzo con zucchine e gamberi
- pasta fredda con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano
- pasta fredda con pesto, olive e pomodorini
- farro con formaggio, tonno e cipolla
Il nostro consiglio è quello di evitare di aggiungere a questi piatti delle salse, come la maionese, ma di condire semplicemente con dell’olio d’oliva: saranno più sani e nutrienti.
Al posto di pasta o riso, potresti preparare anche una frittata con uova o farina di ceci e verdure di stagione, oppure delle polpettine di legumi. Sono alimenti che si conservano bene, buonissimi anche senza bisogno di essere riscaldati. E sono l’ideale per ogni fascia d’età!
Puoi proporre ai piccoli anche della verdura cruda da sgranocchiare prima (o dopo) il piatto principale, così che il pranzo risulti ancora più sano, contribuendo all’idratazione dei bambini. Carote, peperoni, finocchi, cetrioli, ravanelli: scegli gli ortaggi più amati dal tuo bambino o dalla tua bambina, e per comodità portalo già sbucciato, pulito e tagliato in piccoli pezzetti da consumare uno dietro l’altro.
Pranzi veloci per i bambini (senza cottura!)
Se non hai tempo per preparare e cuocere dei piatti, non preoccuparti! Ci sono tanti piatti estivi veloci che non necessitano di alcuna cottura o complessa preparazione, comodissimi da portare al mare e molto apprezzati anche dai bambini.
Eccone alcuni, che probabilmente riuscirai a reperire anche nei bar o ristoranti presenti sulla spiaggia:
- prosciutto e melone, possibilmente già tagliato in bocconcini semplici da prendere con le mani, uno stuzzicadenti o una forchetta
- pomodoro e mozzarella, conditi con un filo d’olio e qualche foglia di basilico: la classica caprese
- tramezzini o panini: puoi far farcire il pane come meglio credi, seguendo il gusto del bambino, ma ricordando di bilanciare proteine e verdure (per esempio con prosciutto, formaggio e insalata)
Cosa mangiare al mare per merenda?
La merenda dei bambini, sia quella mattutina sia quella pomeridiana, è un momento estremamente importante. Li aiuta a tenere sotto controllo la fame, arrivando al pranzo e alla cena con una giusta dose di appetito. Ma permette loro anche di reintegrare le energie, che, come abbiamo detto, al mare non sono mai abbastanza.
L’alimento ideale per gli spuntini dei bambini in spiaggia (ma anche per gli adulti) è la frutta. I frutti estivi sono particolarmente dolci e gustosi, ricchi di vitamine e molto apprezzati dai più piccoli. Pesche, albicocche, anguria, melone, susine e ciliegie: sono la frutta perfetta da portare al mare, in comodi contenitori o sacchetti, possibilmente già lavata e pronta per essere mangiata.
Se la giornata al mare prevede due merende, iniziando di prima mattina e terminando di sera, la frutta potrebbe essere l’opzione per lo spuntino mattutino. Cosa dare, allora, ai piccoli nel pomeriggio?
Se in famiglia siete forniti di una borsa frigo con ghiaccio, potete portare yogurt e budini, da arricchire con i cereali o con della frutta. Ma, seguendo i più comuni desideri dei bambini, potete optare anche per un bel gelato, da acquistare confezionato al bar della spiaggia o recandovi in una gelateria vicina. In fondo, che giornata di mare sarebbe senza gelato?
Sconsigliamo invece patatine, biscotti confezionati e merendine, così come succhi di frutta e altre bevande zuccherate, le quali possono essere sostituite da sane e colorate centrifughe di frutta fresca, da preparare a casa e conservare nella borsa frigo, o da gustosi omogeneizzati per i più piccoli.
Cenare al mare con i bambini
In estate sembra che il sole non voglia tramontare mai, ed è facile decidere di passare sulla spiaggia anche il momento della cena, per godersi il cielo color arancio e le ore più tranquille della giornata.
Ma cosa possiamo mangiare di sera al mare con i bambini? La prima opzione che vi consigliamo è la pizza. Mette d’accordo proprio tutti, è semplice da reperire ed è comodissima da consumare seduti sul telo o sulla sdraio. Se durante il giorno avete offerto ai piccoli della frutta, della verdura e un pasto sano, è perfetto concludere la serata con una bella pizza margherita da condividere.
Se invece per cena deciderete di andare a un ristorantino sul mare o di cucinare qualcosa nella vostra casa vacanze, potete proporre ai piccoli un piatto a base di pesce: il vero must delle cene estive. Far mangiare il pesce ai bambini non è però sempre così facile. Provate con delle polpettine di patate e salmone, o dei bastoncini di nasello o merluzzo da impanare con uovo e pangrattato e cuocere al forno: opzioni sane e sfiziose che contribuiranno all’apporto proteico giornaliero nella loro alimentazione.
