Idee per la merenda pomeridiana dei bambini

Consigli e idee per offrire ai bambini una merenda sana e varia, sia nel quotidiano che nelle occasioni speciali

Offrire ogni giorno una merenda varia, bilanciata e golosa ai bambini può rappresentare una vera sfida per i genitori.

Vuoi scoprire tante idee e consigli per una merenda pomeridiana da offrire ai bambini che sia divertente, golosa ma allo stesso tempo sana? Le abbiamo raccolte in questo articolo.

Sana e bilanciata: come dovrebbe essere la merenda pomeridiana

Si dice che la colazione sia il pasto più importante della giornata. E, proprio per questo, le viene data molta importanza, insieme agli altri due pasti principali, il pranzo e la cena.

Tuttavia, anche lo spuntino di metà mattina e la merenda pomeridiana sono importanti per l’alimentazione dei bambini e degli adulti. Proprio la merenda, in particolare, dovrebbe fornire ai bambini circa il 10% delle calorie totali assunte durante la giornata (anche un po’ meno se un bambino pratica poco sport o conduce una vita prevalentemente sedentaria).

Ma quali caratteristiche dovrebbe avere una merenda per poterla considerare sana e bilanciata?

• offrire il corretto apporto calorico, che è di circa 100-125 kcal per un bambino di 6-8 anni e di 180-200 kcal per i bambini di età superiore ai 6 anni;
• essere varia e comprendere sia cibi dolci, sia salati. Ogni giorno si dovrebbe cercare di proporre qualcosa di diverso, in modo da far conoscere una maggior varietà di sapori ai bambini e garantire il corretto apporto di tutti i nutrienti. Ad esempio, macedonia di frutta fresca, yogurt bianco e alla frutta, frutta secca come mandorle, noci e nocciole, tramezzini o panini con verdura o prosciutto, formaggio e cracker o grissini;
• essere soddisfacente. Sempre tenendo presente il corretto bilanciamento nutrizionale, una volta o due a settimana è possibile proporre un dolce, come una merendina, una fetta di torta fatta in casa o una fetta di pane con della crema spalmabile alla nocciola o della marmellata;
• garantire una corretta idratazione. È importante assicurarsi che, al momento della merenda, i bambini abbiano a disposizione dell’acqua e si idratino in maniera corretta. Ogni tanto è possibile sostituire l’acqua con un succo di frutta assicurandosi, però, che non abbia zuccheri aggiunti.

Merenda per bambini di 1 anno e 2 anni: cosa proporre?

Per far sì che i bambini si alimentino in maniera corretta è importante iniziare a proporre loro pasti ben bilanciati fin dalla prima infanzia. Se durante lo svezzamento, di solito, l’alimentazione del bambino è costituita da due pappe e due o più pasti a base di latte, dal primo anno di vita il pasto del pomeriggio può anche essere diverso dal latte.

La merenda per i bambini di 1 anno, ad esempio, può essere composta da:

• un omogeneizzato alla frutta o 80 gr di frutta fresca frullata o grattugiata;
• 125 gr di yogurt;
• 3 biscotti accompagnati da acqua o un bicchiere di latte vaccino o vegetale.

La merenda per i bambini di 2 anni è molto simile nelle quantità ma, già a partire dai 18 mesi, si può iniziare ad ampliare la varietà di alimenti e le consistenze offerte. Al posto dei biscotti si possono iniziare ad offrire dei crostini di pane conditi con pomodorini tagliati a piccoli pezzetti oppure accompagnati da una fetta di prosciutto e la frutta frullata può essere sostituita da frutta tagliata in piccoli pezzi o da macedonia.

Merende per bambini fatte in casa

La merenda non deve essere un pasto troppo elaborato perciò non è difficile trovare idee per realizzare uno spuntino fatto in casa semplice e genuino.

Quando è possibile, poi, si può preparare la merenda insieme ai bambini, per stare insieme e fargli provare nuovi sapori. Ad esempio, si può fare una torta semplice ma golosa come la torta paradiso, preparare una macedonia di frutta o dei tramezzini con pomodoro e mozzarella o prosciutto e formaggio, oppure realizzare dei toast alla marmellata o farciti con una crema di banana o avocado.

Si possono anche realizzare delle ricette un po’ più complesse come:

• Barrette ai cereali e cioccolato;
• Muffin ai frutti di bosco;

Barrette ai cereali e cioccolato

Semplici e golose, queste barrette sono la merenda ideale da preparare in anticipo e gustare anche a scuola o quando si è fuori casa, magari mentre si è a passeggio o al parco giochi.

Per prepararle ci vogliono:

• 100 g di cerali misti
• 20 g di miele di acacia o millefiori
• 90 g di riso soffiato
• 30 g di zucchero di canna
• 10 g di cioccolato fondente o al latte

Procedimento

• disponi i cereali e il riso soffiato su una placca foderata di carta da forno e infornali a 100° per circa 5 minuti;
• fai scaldare il miele e lo zucchero di canna in un pentolino abbastanza capiente. Quando lo zucchero è completamente sciolto, aggiungici i cereali e il riso soffiato e mescola bene per amalgamare gli ingredienti;
• disponi il composto su una teglia rivestita con carta da forno e allargalo per realizzare uno strato compatto di circa 1 cm di spessore;
• cuoci il composto nel forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti, dopodiché sfornalo e lascialo raffreddare leggermente;
• quando il composto si sarà intiepidito, dividilo in rettangoli per creare le barrette e cospargi ciascuna con del cioccolato fuso. Lasciale raffreddare prima di servirle.

Per realizzarne una versione vegetariana si può sostituire il miele con dello sciroppo d’agave o d’acero.

Muffin ai frutti di bosco

I muffin ai frutti di bosco sono perfetti per offrire ai bambini una merenda golosa e, se si ha il tempo, divertirsi a cucinare insieme. Per prepararli avrai bisogno di:

• 200 g di farina 00
• 200 g di frutti di bosco
• 80 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di miele o di sciroppo d’agave
• 80 g yogurt bianco vaccino o vegetale
• 80 g di latte vaccino o di mandorla
• 60 g di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 uovo
• la scorza grattugiata di 1/2 limone
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale

Procedimento

• raduna in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito per dolci, la vanillina, la scorza grattugiata di ½ limone e un pizzico di sale.
• aggiungi il latte e lo yogurt e inizia a lavorare il composto con le fruste elettriche, unendo poi anche l’uovo e l’olio di semi di girasole.
• quando il composto risulta liscio, aggiungi i frutti di bosco precedentemente lavati e asciugati e mescola con una spatola, avendo cura di tenerne da parte circa 50 grammi per la decorazione dei muffin.
• distribuisci il composto negli stampi per muffin oliati e infarinati, avendo cura di non riempirli per più di 3/4 e decora ciascun dolcetto con i frutti di bosco rimasti.
• cuoci i muffin ai frutti di bosco nel forno preriscaldato a 175 ° per 20 minuti circa. Una volta pronti, lasciali raffreddare prima di estrarli dagli stampi.

Per rendere la ricetta vegana, si possono sostituire le uova aggiungendo una banana schiacciata al composto.

Idee per la merenda di compleanno dei bambini

Di solito, i compleanni dei bambini si festeggiano nel pomeriggio insieme agli amichetti. Oltre alla torta, il festeggiato e gli invitati si aspettano di trovare snack e stuzzichini da mangiare per merenda.

Cosa proporre oltre ai classici salatini e patatine in sacchetto?

Ecco qualche idea per realizzare dei golosi snack dolci e salati da proporre a una merenda di compleanno:

• pizzette di pasta sfoglia. Sfiziose e facili da preparare, si realizzano con una base di pasta sfoglia già pronta, salsa di pomodoro e mozzarella;
• panini farciti dolci e salati. Per prepararli si possono realizzare dei panini al latte oppure acquistarli già pronti e farcirli con marmellata, crema spalmabile alle nocciole, prosciutto e formaggio;
• spiedini di frutta. Allegri e colorati, si possono preparare tagliando la frutta di stagione a cubetti da infilzare su degli stecchi per lo spiedo, alternandoli. In autunno e in inverno si potranno preparare con mele, pere, banane, kiwi e uva, mentre in estate ci si può sbizzarrire con fragole, melone, pesche, albicocche e anguria;
• tramezzini dalle forme divertenti, da realizzare con il pancarrè e farcire con creme spalmabili o puree di frutta, come ad esempio una purea di avocado o di banana.